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Demi-pension - Menus

POURQUOI LES MENUS SONT-ILS EN COULEUR ?


Le collège adhère depuis septembre 2009 au projet CAAPS

 

(Comportement Alimentaire des Adolescents-le Pari de la Santé).

 

 

C’est une initiative, engagée en 2005 dans l’Académie de Strasbourg, pour lutter contre le surpoids et l’obésité chez les adolescents par la promotion de l’éducation nutritionnelle et la pratique régulière d’une activité physique.

Le décret 2011-1227 du 30/09/2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire prévoit les exigences que doivent respecter les services de restauration concernant la qualité nutritionnelle des repas qu'ils proposent (
variété et composition des repas proposés, taille des portions, service de l'eau, du pain, du sel et des sauces).

 

 

Cela se traduit au collège

par l’utilisation de différentes couleurs dans les menus  : 
 

Rouge = viande, poisson ou œuf

Bleu = produits laitiers 

Marron = féculents
Vert = fruits et légumes
Jaune = produits frits
Rose = desserts sucrés

Nutrition_2.jpg


Date de création : 13/02/2011 @ 01:18
Dernière modification : 03/04/2017 @ 14:46
Catégorie : Demi-pension
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